当店自慢の釜炊きご飯は、ひと釜ひと釜直火で炊いております。お米は琵琶湖をはじめとする滋賀県の豊かな自然環境に配慮して栽培された、ほどよい粘りとまろやかな甘みが特徴のみずかがみを使用しております。釜でふっくらツヤツヤのご飯をどうぞお楽しみください。

コーンとパーム油を組み合わせ最適な比率でブレンドした揚げ油を使用します。
熟成肉とパン粉に合わせた当店こだわりの特注品です。
火加減を調節しながら、丁寧に揚げていきます。

当店の御膳をご注文いただきますと、ごはん・味噌汁・キャベツをお代わりいただけます。
お気軽にお近くのスタッフまでお声がけください。
※市場変動・品薄等によりご提供できない場合があります。